Metrojateng.id – Wakil Ketua DPRD Jawa Tengah, Heri Pudyatmoko menyerukan agar keluarga dan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pangan berperan aktif dalam mendukung diversifikasi pangan di Jawa Tengah.
Heri menekankan bahwa keberagaman konsumsi pangan lokal menjadi solusi untuk mengatasi ketergantungan pada bahan pangan impor.
Ia mengatakan, diversifikasi pangan, yang melibatkan konsumsi bahan pangan selain beras, sangat penting untuk memperkuat ketahanan pangan daerah dan mengurangi kerawanan pangan.
Heri menjelaskan bahwa program diversifikasi pangan tidak hanya soal mengganti bahan pangan utama seperti beras dengan produk lokal lainnya, tetapi juga tentang memperkenalkan makanan sehat dan bergizi kepada masyarakat.
“Ini menjadi langkah penting untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Jawa Tengah,” ungkapnya.
Lebih lanjut, Heri mengatakan bahwa peran keluarga sangat penting dalam memulai perubahan pola konsumsi pangan.
“Setiap keluarga di Jawa Tengah perlu mendapat akses pengetahuan untuk lebih mengenal dan mengonsumsi berbagai jenis pangan lokal yang kaya akan gizi, sehingga dapat mendukung kesehatan keluarga serta mengurangi beban ekonomi dalam membeli bahan pangan impor,” paparnya.
Heri juga menyoroti peran UMKM pangan dalam upaya diversifikasi pangan. Ia menjelaskan bahwa UMKM memiliki potensi besar untuk memperkenalkan produk pangan lokal yang bernilai ekonomis.
“UMKM pangan dapat menjadi ujung tombak dalam memproduksi dan memasarkan produk pangan lokal yang bergizi, sehat, dan terjangkau,” tambahnya.
Di sisi lain, Heri juga menekankan pentingnya inovasi dalam pengolahan produk pangan. UMKM perlu didorong untuk mengembangkan produk-produk olahan pangan yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
“Inovasi ini juga akan membuka peluang pasar baru, baik di tingkat regional maupun nasional,” katanya.
Tidak hanya itu, Heri berharap bahwa diversifikasi pangan dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru, terutama di sektor pertanian dan pengolahan pangan.
“Dengan meningkatnya permintaan akan produk pangan lokal, akan ada lebih banyak peluang kerja bagi masyarakat, terutama di desa-desa,” ujarnya.
Heri berharap langkah ini akan membawa Jawa Tengah menuju ketahanan pangan yang lebih kuat dan berkelanjutan.***
